据生活必需品监测日报显示，8月11日生活必需品价格涨跌互现，市场运行总体平稳，具体情况如下：
粮食类零售价格上涨。粮食类零售价格5.7元/公斤，环比上涨0.2%。其中，小包装大米6.21元/公斤，环比上涨0.2%；小包装面粉5.19元/公斤，环比上涨0.4%。
桶装食用油零售价格上涨。桶装食用油零售价格19.14元/升，环比上涨0.1%。其中，大豆油零售价格15.95元/升，环比上涨0.3%；花生油零售价格26.77元/升，环比下降0.1%；菜籽油零售价格17.42元/升，与上期持平；调和油零售价格16.4元/升，与上期持平。
后腿肉零售价格29.68元/公斤，环比上涨0.1%。
鸡蛋零售价格11.94元/公斤，环比上涨0.3%。
蔬菜价格上涨。渭南市蔬菜平均零售价格7.23元/公斤，环比上涨0.7%。其中，“叶菜类”菠菜涨幅最大，环比上涨2.1%；“葱蒜类”韭菜涨幅最大，环比上涨3.2%；“茄果类”青椒涨幅最大，环比上涨7.1%；“甘蓝类”圆白菜降幅最大，环比下降3.3%；“瓜菜类”南瓜涨幅最大，环比上涨7.9%；“根茎类”白萝卜涨幅最大，环比上涨4.4%；“豆类”豆角降幅最大，环比下降4%。
白条鸡零售价格28.91元/公斤，环比下降1.9%。
奶制品零售价格与上期持平。奶制品零售价格102.91元/公斤，与上期持平；其中，酸奶零售价格14.48元/公斤，与上期持平；国外品牌婴幼儿奶粉零售价格256.8元/公斤，与上期持平；国产品牌婴幼儿奶粉零售价格228元/公斤，与上期持平；中老年奶粉零售价格88.66元/公斤，与上期持平。
食盐零售价格4.02元/公斤，与上期持平。
食糖零售价格8.55元/公斤，与上期持平。
